Batata al microondas: rápida, fácil y sin añadirle calorías

En nuestra dieta siempre ha estado muy presente la patata, pero ya es hora de conocer, cocinar y añadir en nuestros platos a su prima la batata (o boniato),  que, además de tener un sabor espectacular, tiene muchísimos nutrientes… de los que hablamos en este post.

De momento, disfrutad de comer batata de una forma rápida, limpia y muy muy fácil.

-1 batata

-pimienta

-aceite de oliva virgen

-sal

Limpiaremos bien la batata (incluso con estropajo) para poder comérnosla con piel.

La pinchamos varias veces con un tenedor, o cuchillo, por todos lados.

La metemos en el microondas a máxima potencia 5 minutos, le damos la vuelta y otros 5.

Ahora, la sacamos, la cortamos en rodajas de 1 cm de grosor más o menos, y las echamos a la sartén a fuego medio (si es bien antiadherente podéis prescindir del aceite, sino, engrasadla con una gotita y la ayuda de una servilleta.

Salpimentamos, tapamos la sartén, y las dejamos 2-3 minutos (hasta que se tuesten un poquito) les damos la vuelta y tostamos por el otro lado.

Las servimos y echamos un chorrín de aceite de oliva virgen crudo por encima.

Un manjar vegetal, fácil, rápido y lleno de nutrientes.

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