BIZCOCHO PROTEICO AL MICROONDAS (dulce y sano / rápido y light)

Este bizcocho es una opción perfecta para los golosos sin tiempo. Además de ser alto en proteínas y bajo en calorías es increíblemente fácil de hacer y lo tendrás listo en tan sólo 10’…¡INCREÍBLE!

INGREDIENTES (Para un molde de unos 25cm de diámetro)

– 120g de queso batido (o un yogurt desnatado natural)
– 4 claras de huevo
– 75g de harina de avena
– 60g de leche en polvo (desnatada)
– La ralladura de un limón y de una naranja
– 1 sobre de gasificante para repostería (en su defecto una cucharada de levadura)
– Edulcorante (el que soléis usar) al gusto
-Canela (opcional)

PREPARACIÓN del BIZCOCHO:

Echamos todos los ingredientes en un vaso alto y con la batidora de mano batimos hasta tener una crema homogénea (pruébala para agrega más edulcorante si gustas y/o canela).

Vertemos la mezcla en el molde (fijaos que sea de silicona o apto para microondas) y lo metemos al micro a máxima potencia durante 6’. Comprobamos que está bien hecho y lo dejamos enfriar.

Puedes coronarlo con frutas del bosque, canela, una capita de yogurt de limón….

¡Y A DISFRUTAR DE TU DESAYUNO, DE TU MERIENDA, O DE TU POSTRE CON ESTE BIZCOCHO!

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