Brownie Vegano

INGREDIENTES del Brownie:

-2 tazas de harina integral de trigo, avena o espelta.
-¾ taza de cacao puro en polvo
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-½ cucharadita de sal
-3 cucharadas de aceite de coco
-2 cucharaditas de esencia de vainilla
-1 taza de leche de almendras
-Sirope de ágave (o cualquier edulcorante vegetal)
-Unas nueces troceadas (opcional)

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos
2.Ahora calentamos el aceite de coco unos segundos al micro para que esté líquido.
3.Lo agregamos a la mezcla de los ingredientes en polvo, añadimos también poco a poco la leche y vamos mezclando para integrarlo todo bien.
4.Por último añadimos la esencia de vainilla y el edulcorante al gusto, hasta que probemos y esté dulce cito como nos gusta (o un pelín más, ya que perderá algo de dulzor en el horno)
5.Integramos en la mezcla las nueces (opcional)
6.Vertemos la mezcla en un molde de silicona, y sino, engrasado con un pelín de aceite de coco.
7.Metemos en el horno (ya precalentado) a 180º durante 30-35 minutos, si pinchamos y sale limpio… ya está listo!
8.Podéis acompañarlo con nata de coco (linkar receta) para un postre espectacular.