Para el desayuno, la media mañana o la merienda.
Un super crêpe espectacularmente rico, sano y bajo en calorías.

 

INGREDIENTES:

-1 cucharada de avena molida
-1 cucharada de lino molido
-1 huevo o dos claras
-especias al gusto

 

PREPARACIÓN:

Echamos a la batidora todos los ingredientes.
(Nosotros echamos un pelín de sal, orégano y ajo en polvo)
Batimos bien, y en una sartén ya caliente con una gotita de aceite esparcida echamos la mezcla y “meneamos” la sartén para que se reparta por toda la base.
Tapamos y le damos un minutín, que se haga el crêpe lo suficiente como para darle la vuelta.
Nosotros le echamos los ingredientes de relleno en este momento:
Una lonchita de jamón de york (sin fécula, sin gluten y sin fosfatos), una lonchita de jamón serrano natural y bajo en sal, unas hojas de espinacas, rúcula y unas rodajitas de tomate.
O también puedes rellenarlo con pollo y verduras salteadas, o con queso batido edulcorado y mermelada de fresa sin azúcar….
Doblamos el crêpe por la mitad y aplastamos un poquito con una cuchara de madera.
Lo sacamos de la sartén, lo servimos y….

 

¡A disfrutar de comer sano!
¡Hay mil posibilidades

 

Puedes disfrutar de esta receta como snack para llevar, como merienda, o también como desayuno (AQUÍ te damos otra idea de desayuno para tu dieta)

 

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