La receta perfecta para la merienda…
o para llevarte un alimento alto en proteínas, a la media mañana del trabajo.
Estos muffins, o mini-tartas se pueden hacer al horno o al micro.
La textura al micro quizás es un poco más “dura”, pero si tenéis prisa, es una muy buena opción, e igualmente….
¡ESTÁN BUENÍSIMOS!

 

INGREDIENTES (para 4 muffins)

-2 claras de huevo
-100 gr de queso batido desnatado
-100 gr de queso de untar light
-30 gr de harina de avena (si tenéis de sabor cacao, mejor)
-1 cucharada de cacao en polvo (el mejor es el de la marca VALOR)
-Edulcorante líquido

 

PREPARACIÓN

Lo primero será poner el horno a precalentar a 180º (en el caso de que vayamos a hacerlo al horno)
Mezclaremos bien todos los ingredientes, en un vaso y con la batidora.
Añadiremos el edulcorante y probamos, hasta que nos sepa bastante dulce (tras cocinarlo, pierde dulzor)
Vertemos la mezcla en los moldes de muffin, sin llenarlos hasta arriba.

 

OPCIÓN 1: Metemos en el horno durante 50′ más o menos
OPCIÓN 2: Metemos al micro a máxima potencia, unos 5 minutos (si no están hechos, ponerlos algo más de tiempo)
Nosotros los servimos con una “nube” de queso batido sobre ellos y espolvoreamos canela.

 

¡ESPERAMOS QUE OS GUSTEN…MUCHO!

 

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