Con ésta receta de nata, vamos a enriquecer muchiiiiisimos postres y dulces, tanto a nivel de sabor, como a nivel de nutrientes, y vamos a darles una alegría a los intolerantes a la leche y a nuestros seguidores veganos.
El coco es un alimento con muchíiisimas propiedades interesantes, y sus grasas, a pesar de ser saturadas, tienen algo especial, se metabolizan diferente a …por ejemplo las de la leche de vaca y acelerarán tu metabolismo (el jueves publicaremos un post acerca del coco y sus propiedades, estad atentos!!!), así que….
¿Por qué no?
¡VAMOS A PROBAR LA NATA DE COCO!
¡OS SORPRENDERÁ!
Nata de coco. Deliciosa, nutritiva, vegana y sin lactosa!
INGREDIENTES:
-Una lata de leche de coco (mejor cuanto más porcentaje de coco tenga, mirad en los ingredientes: coco y agua)
-Edulcorante, miel, canela… (si se quiere endulzar con algo)
PREPARACIÓN:
1.- Lo primero será abrir la lata y dejarla en la nevera durante 24 horas más o menos.
Ahora, tendremos toda la parte sólida del coco arriba, y el agua habrá quedado abajo, perfectamente separadas.
2.-Saca con una cuchara todo lo sólido, ponlo en un bol y desecha el agua.
(Si mantenéis el bol frío mientras la montáis, mucho mejor. Nosotros lo metimos en un recipiente más grande con agua y hielos)
3.- Echamos el endulzante que queramos y batimos con las varillas, bate que bate, hasta que quede montada…
¡Textura espectacular y sabor suave y delicioso con un toque exótico!
Podrás guardarla en un recipiente tapado en la nevera… ¡No se desmonta!
Y ahora…. ¿qué receta vas a hacer con la nata de coco?
